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本文目录

1. 米糕粉做米糕的家常做法
2. 米糕怎么做好吃
3. 米糊是什么东西做的

一、米糕粉做米糕的家常做法

1、糯米粉150克玉米淀粉20克牛奶200克枣3颗，糖15克糖桂花黑芝麻适量

2、1先将糯米粉、玉米淀粉、牛奶放在容器中，充分搅拌均匀。

3、2用网筛对调好的面糊进行过筛，建议过筛两次，如果有没有搅拌均匀的，可以借助勺子压一下。

4、4取模具六个刷上一层食用油。您也可以直接用油纸杯、硅胶模或者其它容器。然后将过筛后的面糊倒入模具中。

5、5蒸锅提前将水烧开，红枣洗净切成小丁备用。将装好的面糊的模具放入蒸锅中，然后放点红枣丁和黑芝麻。

6、6盖上锅盖，大火蒸制，蒸二十分钟。

7、7时间到，打开锅盖。二十分钟的时间足够了。

二、米糕怎么做好吃

1、粘米粉、糯米粉、糖粉加水混合成可捏开成末的粉团；

2、将粉团过筛成细颗粒状粉末；将加水和好的米粉继续过筛一遍，这次过筛可能会比较费劲，可以借助刮刀把大的颗粒按碎筛下去。

3、用勺子将1/3米粉轻轻舀入圆型或方型可脱底的模具中，不能按压，保持蓬松的感觉；

4、铺上一层红糖末，用1/3的米粉盖住，再铺上一层红糖末，最后铺上1/3的米粉，轻松用刮刀表面刮平；

5、开水上蒸锅，大火蒸30分钟左右。蒸好后要斜着揭开盖子以防水汽滴在蒸好的桂花米糕上。

6、蒸好的米糕可以用勺子或者筷子轻拨表面，没有粉类就说明熟了；

7、蒸熟拿出来后脱模，放在晾网上冷却一会，切成大小适合的方块；

8、表面撒上枸杞，再浇上糖桂花，好吃的米糕就做好了

三、米糊是什么东西做的

1、米糊有很多种，有大米糊、小米糊、黑米糊、红米糊、糯米糊、玉米糊等等。

2、以大米为例：将大米洗净，放清水里泡3～4个小时，捞出用研磨器磨成粉，加水，然后放炉子上，边煮变用勺子搅拌，防止粘锅，煮熟后就可以吃了。

3、另一种做法：不用事先泡米，直接把米研磨成粉，再加水煮熟，但这样口感会稍微粗一点。

勺子米糕商标注册了吗和米糕怎么做好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！